6 marca 2016

#przewodnikWeekendowy: 5 miejsc dla prawdziwych mięsożerców


Oto druga część "Przewodnika Weekendowego" po ośmiu miastach z całej Polski (pierwszy wpis możecie znaleźć tutaj). Dziś prezentujemy nasz subiektywny top 5 łódzkich lokali dla prawdziwych mięsożerców! Są to miejsca, w których w menu dominują pozycje mięsne (choć oczywiście znajdziecie też propozycje wegetariańskie) i które śmiało możemy polecić osobom lubiącym, od czasu do czasu, zjeść świetnie przyrządzone dania mięsne.

19 lutego 2016

#przewodnikWeekendowy: 5 miejsc na smaczny lunch


Jeśli po spojrzeniu na powyższą grafikę zastanawiacie się: "ale o co chodzi?" - spieszymy z wyjaśnieniami ;-) Tym wpisem rozpoczynamy cały cykl na temat najlepszych miejsc do odwiedzenia na daną okazję.

I teraz najważniejsze... wpisy będą pojawiały się co 2 tygodnie na 8 blogach z całej Polski! Oprócz Łodzi od Kuchni, w akcji biorą udział:


Cały cykl można uznać za pewnego rodzaju przewodnik po 8 polskich miastach - z pewnością okaże się on pomocny dla osób łączących weekendowe podróżowanie z odkrywaniem nowych lokali.

Dzisiejszy wpis to lista 5 lokali, które przyszłyby nam do głowy, gdyby ktoś zapytał nas: "a gdzie w Łodzi można zjeść smaczny lunch?". Oczywiście nie jedliśmy zestawów obiadowych w każdej możliwej łódzkiej restauracji, a więc jeśli uważacie, że pominęliśmy jakiś lokal - zachęcamy do komentowania wpisu.

5 października 2015

Ato Sushi - perfekcja nie tylko na talerzu

 


Słowem wstępu

Ato Sushi gości na kulinarnej mapie naszego miasta od dobrych kilku lat. Było jedną z pierwszych "susharni" w Łodzi. Dziś jest jedną z najlepszych (naszym prywatnym zdaniem - najlepszą). Ekipa Ato Sushi kilkukrotnie stawała na podium Festiwalu Dobrego Smaku udowadniając, że sushi z sukcesem może konkurować z tradycyjnymi daniami kuchni europejskiej. Warto wspomnieć o tym, że główny sushi-master Ato Sushi - Kasper Krajewski - zwyciężył niedawno w prestiżowym Global Sushi Challenge Polska, a więc mamy w Łodzi najlepszego sushi-mastera w Polsce!

Sushi lubimy (a nawet bardzo!), aczkolwiek daleko nam do koneserów w tej dziedzinie. Dlatego tak długo zwlekaliśmy z napisaniem tej recenzji. Ostatecznie doszliśmy jednak do wniosku, że Ato Sushi najzwyczajniej w świecie należy się pochwała, zwłaszcza, że ich karta to obecnie nie tylko sushi, ale również ciekawe dania główne i desery obok których trudno przejść obojętnie. Zapraszamy zatem Was do lektury.

31 sierpnia 2015

[Łódź Aktywna] Manu Food Fest


Comber jagnięcy (Bierhale)

No i stało się - doczekaliśmy się kolejnego łódzkiego festiwalu kulinarnego - Manu Food Fest! W ramach tego wydarzenia goście restauracji znajdujących się na Rynku Manufaktury będą mogli spróbować oryginalnych dań z całego świata. Manu Food Fest startuje już jutro (1.09.2015) i będzie trwał aż do ostatniego dnia września.

Jeśli chcecie poznać dokładne zasady tego festiwalu (oraz listę dań konkursowych) - zapraszamy do lektury!

13 czerwca 2015

[Łódź Aktywna] 12. Festiwal Dobrego Smaku - zapowiedź


Kolejny rok z rzędu chcielibyśmy Was serdecznie zaprosić na Festiwal Dobrego Smaku - to już 12. edycja!

W tym roku festiwal potrwa cztery dni - od czwartku do niedzieli (25 - 28.06.2015). Cieszy nas, że w tym roku również mamy zaszczyt pełnić funkcję patrona medialnego tego wydarzenia. Tym samym jeśli chcecie być na bieżąco z informacjami dotyczącymi Festiwalu Dobrego Smaku, odsyłamy Was na nasz facebookowy fanpage, konto na twitterze oraz instagramie. Zachęcamy również do śledzenia facebookowego profilu Festiwalu Dobrego Smaku!

7 czerwca 2015

Restauracja Lili - OFF Piotrkowska inaczej


Aktualizacja
Autorska restauracja Lili z końcem lata zamknęła swoje podwoje. W miejscu Lili powstał natomiast kolejny lokal sieciówki LaVende - Szklarnia, który otworzono 10 października 2015 roku. Chodzą słuchy, że Liliana nadal będzie tam "mieszać" jednak wystrój przeszedł totalną metamorfozę a i menu jest znacznie bezpieczniejsze.

Słowem wstępu

Restauracja Lili znajdująca się przy OFF Piotrkowska (można też wejść do niej od ul. Roosevelta) nieprzerwanie działa w tym miejscu od 2009 roku. Można powiedzieć, że właścicielka, a zarazem szefowa kuchni, Liliana Filipiak, wyczuła potencjał tego miejsca na długo przed tym, jak stało się modne.

Szefowa kuchni dała się poznać całej Polsce jako uczestniczka pierwszej edycji Top Chef. Co prawda nie udało jej się wygrać programu (choć mogliśmy ją oglądać w finałowym starciu jako su-chefa Dariusza Kuźniaka), ale jej kulinarne umiejętności były wysoko oceniane przez jurorów, zaś udział w Top Chefie pomógł Lilianie i jej autorskiej restauracji w uzyskaniu większej rozpoznawalności na łódzkim podwórku gastronomicznym.

3 maja 2015

Señoritas - odrobinę bliżej Meksyku



Słowem wstępu

O tym, że w Łodzi są poważne braki jeśli chodzi o kuchnie z różnych zakątków świata pisaliśmy już przy okazji kilku recenzji. Dlatego nie powinno Was dziwić, że każdorazowe pojawienie się na kulinarnej mapie naszego miasta lokalu serwującego dania kuchni innej niż... włoska, witamy z ogromnym entuzjazmem i pełni nadziei.

Tak było i w przypadku restauracji Señoritas, która swe podwoje dla gości otworzyła jesienią 2014 roku. Fuzja kuchni meksykańskiej i amerykańskiej - przez niektórych nazywana "tex-mex" - tego w Łodzi zdecydowanie brakowało.

29 marca 2015

[Łódź Aktywna] Lawowe menu w restauracji Delight


restauracja delight łódź andel's
Restauracja Delight - hotel andel's (źródło [1])

Kulinarna nowinka zawitała do Łodzi, a konkretnie do restauracji Delight w hotelu andel's. Mowa o kamieniach z lawy wulkanicznej, na których można samodzielnie grillować nie tylko mięsa i ryby, ale również sery, owoce i warzywa.

W zeszłym tygodniu mieliśmy przyjemność uczestniczyć w kolacji degustacyjnej w restauracji Delight, podczas której szef kuchni Mirosław Jabłoński zaprezentował nowe menu Lava Stone. Jest to 7 potraw (z podziałem na startery, dania główne i desery), których elementem wspólnym jest właśnie tytułowe grillowanie na kamieniu z lawy wulkanicznej.

22 lutego 2015

[Łódź Aktywna] Leniwy weekend ze ślimakiem - zapowiedź


Kilka miesięcy temu pojawiła się w nas ochota na skosztowanie... ślimaka. Choć mieliśmy w przeszłości okazję już spróbować tego francuskiego przysmaku, to jednak nie mogliśmy oprzeć się wrażeniu, że próbowane przez nas we Francji winniczki wcale nie stanowiły kulinarnego majstersztyku i przydałoby się skosztować ich w innym wydaniu. Chęć ponownego spróbowania ślimaków nie była co prawda na tyle silna, aby w pośpiechu kupować bilety do Francji, ale nie była też na tyle słaba, aby o niej zapomnieć... W łódzkich lokalach oferta ślimakowa niestety była po prostu... żadna.

Na szczęście zdarzył się "cud". W zeszłym miesiącu dotarła do nas informacja, że pod koniec lutego (28.02/1.03 - sobota/niedziela) w łódzkich restauracjach odbędzie się... Leniwy weekend ze ślimakiem!

11 stycznia 2015

Nienażarty - restauracja całkiem serio


Słowem wstępu

Na łódzkich osiedlach wciąż brakuje miejsc godnych polecenia, w których można zjeść coś innego niż pizza czy usmażone we fryturze, a wcześniej mrożone, frytki. Na szczęście moda na dobre jedzenie małymi krokami zaczyna gościć poza centrum naszego miasta. Najlepszym przykładem na to jest ciesząca się coraz większą popularnością Restauracja Nienażarty ukryta gdzieś hen, hen na krańcach Teofilowa.

Jeśli chcecie wiedzieć, czy warto fatygować się aż na ul. Rojną po to, by skosztować specjałów szefa kuchni dowodzącego Nienażarty, zachęcamy do przeczytania poniższej recenzji. Miłej lektury!

16 listopada 2014

Lokal - kuchnia polska odkryta na nowo


Słowem wstępu

Często słyszymy opinie, że w gastronomii konkurencja jest ogromna i warto dwukrotnie zastanowić się zanim wystartuje się z własnym lokalem. To prawda. Jeśli nie ma się spójnej koncepcji, konsekwencji w działaniu, odpowiednich środków oraz - nie oszukujmy się - kontaktów, dość szybko po hucznym i tłumnym otwarciu może okazać się, że jedynymi klientami są nasi znajomi.

Każdego miesiąca na gastronomicznej mapie Łodzi pojawiają się nowe punkty. Większość, niestety, z każdym kolejnym tygodniem działalności powoli przygasa, lecz są też takie, które z każdym dniem błyszczą coraz mocniej. Do tej drugiej grupy zaliczamy restaurację Lokal, której oficjalne otwarcie odbyło się w połowie kwietnia 2014 roku, a dzisiaj, kilka miesięcy później, jest jednym z najjaśniejszych punktów na kulinarnej mapie naszego miasta.

10 sierpnia 2014

Lavash - gościnność Kaukazu


Słowem wstępu

W Łodzi zdecydowanie brakuje miejsc, w których można skosztować dobrej, autentycznej kuchni narodowej. Poza trwającym nieustannie boomem na kuchnię włoską, oferta łódzkiego podwórka gastronomicznego jest w tym zakresie raczej skromna. Oprócz greckiej restauracji Kamari (recenzja), hiszpańskiego El Toro (recenzja), pakistańskiej Punjab Garden (recenzja) czy bałkańskiej Montenegro (recenzja) wciąż jest niewiele miejsc godnych polecenia.

Na całe szczęście jakiś czas temu na horyzoncie pojawiła się kaukaska restauracja Lavash. Prowadzi ją dwóch młodych Ormian. Zapewne dzięki temu w jedzeniu podawanym przy ul. Piotrkowskiej 69 nie da się wyczuć ani jednej nuty fałszu. Wszystko - nawet pozornie prosta surówka z marchewki - smakuje nieco inaczej, bardziej egzotycznie...