niedziela, 16 listopada 2014

Lokal - kuchnia polska odkryta na nowo


Słowem wstępu

Często słyszymy opinie, że w gastronomii konkurencja jest ogromna i warto dwukrotnie zastanowić się zanim wystartuje się z własnym lokalem. To prawda. Jeśli nie ma się spójnej koncepcji, konsekwencji w działaniu, odpowiednich środków oraz - nie oszukujmy się - kontaktów, dość szybko po hucznym i tłumnym otwarciu może okazać się, że jedynymi klientami są nasi znajomi.

Każdego miesiąca na gastronomicznej mapie Łodzi pojawiają się nowe punkty. Większość, niestety, z każdym kolejnym tygodniem działalności powoli przygasa, lecz są też takie, które z każdym dniem błyszczą coraz mocniej. Do tej drugiej grupy zaliczamy restaurację Lokal, której oficjalne otwarcie odbyło się w połowie kwietnia 2014 roku, a dzisiaj, kilka miesięcy później, jest jednym z najjaśniejszych punktów na kulinarnej mapie naszego miasta.

niedziela, 10 sierpnia 2014

Lavash - gościnność Kaukazu


Słowem wstępu

W Łodzi zdecydowanie brakuje miejsc, w których można skosztować dobrej, autentycznej kuchni narodowej. Poza trwającym nieustannie boomem na kuchnię włoską, oferta łódzkiego podwórka gastronomicznego jest w tym zakresie raczej skromna. Oprócz greckiej restauracji Kamari (recenzja), hiszpańskiego El Toro (recenzja), pakistańskiej Punjab Garden (recenzja) czy bałkańskiej Montenegro (recenzja) wciąż jest niewiele miejsc godnych polecenia.

Na całe szczęście jakiś czas temu na horyzoncie pojawiła się kaukaska restauracja Lavash. Prowadzi ją dwóch młodych Ormian. Zapewne dzięki temu w jedzeniu podawanym przy ul. Piotrkowskiej 69 nie da się wyczuć ani jednej nuty fałszu. Wszystko - nawet pozornie prosta surówka z marchewki - smakuje nieco inaczej, bardziej egzotycznie...

czwartek, 3 lipca 2014

[Łódź Aktywna] 11. Festiwal Dobrego Smaku - podsumowanie



W ostatnią niedzielę - 29 czerwca - po weekendzie, który upłynął pod znakiem beztroskiego obżarstwa, w hotelu Double Tree by Hilton odbyła się uroczysta gala, w trakcie której zostały ogłoszone wyniki tegorocznej edycji Festiwalu Dobrego Smaku. Zapewne już je znacie - w końcu relacjonowaliśmy tę galę "na żywo" na naszym profilu facebookowym - ale jeśli jesteście ciekawi jak oceniamy 11. edycję Festiwalu Dobrego Smaku, zapraszamy do lektury!

czwartek, 19 czerwca 2014

[Łódź Aktywna] 11. Festiwal Dobrego Smaku - zapowiedź



Łódź od Kuchni serdecznie zaprasza wszystkich na tegoroczną XI edycję Festiwalu Dobrego Smaku, która odbędzie się w naszym mieście w dniach od 26 czerwca (czwartek, od godz. 12.00) do 29 czerwca (niedziela, do godz. 18.00). Jednocześnie miło nam poinformować, że w tym roku objęliśmy Festiwal patronatem medialnym! Jeśli chcecie być na bieżąco z informacjami dotyczącymi Festiwalu Dobrego Smaku, odsyłamy Was na nasz facebookowy fanpage, konto na twitterze oraz instagramie.

środa, 30 kwietnia 2014

Daleko Blisko - kawiarnia nie tylko dla obieżyświatów



Słowem wstępu

Jest od niedawna taka kawiarnia w Łodzi, do której można wpaść nie tylko na przyzwoitą kawę i przekąskę (słodką lub wytrawną), ale i spędzić wieczór na konwersacjach francuskich, hiszpańskich czy też angielskich, posłuchać prelekcji podróżników, podziwiać niebanalne zdjęcia z różnych zakątków świata czy poobcować z muzyką na żywo...

Daleko Blisko, wbrew swojej nazwie, nie jest jednak wyłącznie miejscem dla podróżników i obieżyświatów. Oferta tego miejsca jest bowiem na tyle bogata, że każdy powinien znaleźć w niej coś dla siebie. Z jakich zatem powodów warto odwiedzić kawiarnię Daleko Blisko znajdującą się w strefie OFF Piotrkowska? Na to pytanie postaramy się odpowiedzieć w naszej recenzji - przyjemnej lektury!

niedziela, 2 marca 2014

Belgian Fries - czyli siła ziemniaka


Słowem wstępu

Większość z Was na pewno, od czasu do czasu, ma przemożną chęć na frytki. Niestety dużo lokali niespecjalnie przykłada się do przyrządzenia tego na pozór prostego dania i nie wykorzystuje potencjału jaki ma w sobie... ziemniak ;-)

Na szczęście niedawno na łódzkiej mapie gastronomicznej zagościł nowy, jasny punkt. Mowa o lokalu  Belgian Fries - Frytki Belgijskie, w którym głównym bohaterem jest oczywiście ziemniak. Nie znaczy to jednak, że w menu nie znalazło się miejsce na inne warzywa.

Po więcej szczegółów na temat Belgian Fries odsyłamy wszystkich frytkożerców (i nie tylko) do poniższej recenzji. Miłej lektury!

środa, 12 lutego 2014

[Łódź Aktywna] Podróże Kulinarne w Szafie


Jeśli tak, jak my, lubicie podróżować, a próbowanie regionalnych, egzotycznych potraw sprawia Wam niemałą przyjemność, mamy dla Was bardzo dobrą wiadomość. Już w najbliższą niedzielę, 16.02.2014Szafa Lunch Bar (lokal mieszący się przy ul. Rewolucji 1905 r. 10) startuje z cyklicznym, kulinarnym wydarzeniem o wdzięcznej nazwie - "Podróże Kulinarne".

Jeśli jesteście ciekawi szczegółów, serdecznie zachęcamy do przeczytania naszej zapowiedzi. Tym bardziej, że mamy dla Was... konkurs! :-)

środa, 5 lutego 2014

Subiektywny Przegląd Walentynkowy


Styczeń już za nami, zaczął się luty, a to oznacza, że... walentynki coraz bliżej. Większość z Was nie wyobraża sobie ich bez duetu w postaci kina i restauracji. Kwestię udzielania filmowych porad zostawimy innym blogerom, ale jeśli chodzi o lokale to postanowiliśmy w tym roku przygotować subiektywny przegląd miejsc (zarówno kawiarni, jak i restauracji), do których sami chętnie wybralibyśmy się na randkę w zimowy, walentynkowy wieczór.

Nasza lista zawiera 10 pozycji przedstawionych w kolejności alfabetycznej. Zachęcamy do lektury oraz do dopisywania w komentarzach Waszych walentynkowych miejsc-faworytów!

niedziela, 26 stycznia 2014

Galicja - na przekór modzie


Restauracja Galicja Manufaktura

Słowem wstępu

Zdecydowana większość lokali gastronomicznych, które otworzyły się w Łodzi w minionym 2013 roku to miejsca o charakterze raczej nieformalnym. Jeśli chodzi o wystrój - prym wiodły motywy post-industrialne, zaś jeśli chodzi o menu - burgery, pizza i makarony. Momentami dochodziliśmy wręcz do wniosku, że za chwilę z kulinarnej mapy Łodzi na dobre znikną lokale odporne na wspomnianą wyżej modę. Takie wrażenie można było odnieść chociażby po remoncie, które przeszło Affogato (recenzja) czy kuchennej rewolucji w dawnej Lokandzie, a obecnie Pikniku (recenzja). Na szczęście znalazł się przysłowiowy wyjątek potwierdzający regułę, czyli Restauracja Galicja w Manufakturze.

Galicja - zgodnie z tym, co sugeruje sama nazwa - jest miejscem, które kuchnią, wystrojem i muzyką stara się nawiązywać do terenów Austro-Węgier, Ukrainy i Polski, a więc historycznej Galicji. Czy właścicielom udało się odtworzyć ten galicyjski klimat? Czy pójście pod prąd i na przekór lokalowej modzie było dobrym posunięciem? Tego wszystkiego (i nie tylko) dowiecie się z naszej recenzji. Przyjemnej lektury!

niedziela, 29 grudnia 2013

Cafe Verte - idealne na długie zimowe wieczory

Cafe Verte Łódź od Kuchni

Słowem wstępu

Choć za oknami nie zagościła jeszcze na dobre zima, to mimo wszystko tę porę roku najchętniej przeczekalibyśmy w domu pod puchową kołdrą, albo... w przytulnej kawiarni z aromatyczną kawą w dłoni i pyszną szarlotką na talerzu. Wśród wielu łódzkich kawiarni jest jedna, która idealnie, naszym zdaniem, nadaje się na ów "schron", a jest nią Cafe Verte znajdujące się w bramie przy ul. Piotrkowskiej 113/115.

Serdecznie zapraszamy do lektury recenzji tej kawiarni oraz, jak zawsze, do komentowania. Chętnie poznamy Waszą opinię na temat tego kameralnego lokalu.

niedziela, 24 listopada 2013

Punjab Garden - pakistańska kuchnia na obrzeżach Łodzi

Punjab Garden Lodz od Kuchni

Słowem wstępu

Jeśli jesteście już trochę zmęczeni knajpami z wystrojem na modłę skandynawską, serwującymi burgery naprzemiennie z makaronami i pizzami... Jeśli macie ochotę na odrobinę egzotyki, bardziej zdecydowanego smaku, którego nie jesteście w stanie odtworzyć w domowym zaciszu, a jednocześnie nie szukacie lokalu z oryginalnym, pięknym wnętrzem, zdecydowanie powinniście wybrać się na wycieczkę do Punjab Garden.

Punjab Garden to póki co jedyna restauracja w Łodzi specjalizująca się w kuchni pakistańskiej. Oprócz oryginalnej kuchni, ma również dość niecodzienną lokalizację - położona jest z dala od centrum Łodzi  przy ulicy Łaskowice. A jednak istnieje niezmiennie już od czternastu (sic!) lat i ciągle ma swoich wiernych "wyznawców". Czy i my dołączyliśmy do tego grona? Dowiecie się tego z poniższej recenzji. Przyjemnej lektury!

niedziela, 3 listopada 2013

Zapiekarnia & Plackolandia - Świeżo & Smacznie



Słowem wstępu

Nie zawsze mamy czas, ochotę lub fundusze na to, żeby stołować się w restauracjach. Czasem chcemy po prostu zjeść coś "na szybko". Przyzwyczailiśmy się jednak do tego, że z szybkością bardzo często idą w parze wątpliwej jakości i (o zgrozo!) świeżości składniki. Innymi słowy - szybko najczęściej znaczy niezdrowo i niezbyt smacznie. Ale czy tak musi być zawsze?

Śpieszymy z odpowiedzią: nie musi! Na szczęście są w naszym mieście miejsca, do których możecie wpaść na szybki posiłek bez obawy o ewentualne żołądkowe nieprzyjemności. Jednym z takich miejsc jest Zapiekarnia & Plackoladia mieszcząca się u zbiegu ulic Narutowicza i Piotrkowskiej. Dzisiejsza krótka recenzja będzie poświęcona właśnie temu lokalowi. Zapraszamy do lektury!